Evénements
rue Haute, 15
3798 Fouron-Le-Comte
Tél. : 04 381 02 29
Heures d'ouverture :
- Sur réservation
- Le restaurant est ouvert le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche
Notre page Facebook :
Evénements > Gala de Noël
Noël en Fête !
Cocktail Gourmand et diner !
Dimanche 10 décembre à 12h30
Venez nous rejoindre au Golden Garden dans un décor Christmas pour le spectacle culinaire.
Prix par personne : 120 € tout compris
Sur réservation uniquement. (Compte : BE24 7353 5400 6538 - BIC KREDBEBB)
Bulles de Champagne Jean-Yves Perard « Extravagance »
à l’accueil
Echoppe d’huitres sur glace
Huitres pochées
Ensuite, balade autour du buffet apéritif :
Froid :
- Comme de tradition les boudins de Noël de mon ami Roger Geurts
- Œufs brouillés à la truffe
- Tartare de saumon à l’huile de citron, avocat et radis noir
- Pressé de bar et scampi aux petits légumes, coulis de salicornes
- Praline de foie gras
Chaud :
- Filet de caille et griottines au Cointreau
- Cappuccino de potiron
Vermentino 2021, Grange Philippe, Pays d’Oc
Menu servi à table
L’oignon farci aux crustacés, écume de Parmesan
Chardonnay 2022, Domaine Schmelzer, Autriche
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Magret de canard et sa cuisse en cromesquis
Endive braisée, sauce à l’orange
Les Grands Cèdres de Sipian 2019
Médoc
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Parade des anniversaires
Accompagnés du sabrage des bulles
du Crémant de Bourgogne Berthenet
Javanais, madeleine, bûches, friands, mousse framboise en macaronade
Dacquoise pralinée, Crème brulée au café
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Café, eaux
