Evénements

rue Haute, 15
3798 Fouron-Le-Comte

Tél. : 04 381 02 29

Noël au restaurant

Fêtons ensemble Noël dans notre décor de fête, ce beau moment familial si agréable.

Sur réservation uniquement.
(compte bancaire : BE24 7353 5400 6538 - KREDBEBB)

Champagne Extravagance Jean-Yves Perard brut

Et l’assiette d’amuse

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Risotto de cèpes au Barolo
Copeaux de truffes et espuma de Parmesan

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Dos de truite saumonée de la Commanderie rôti au beurre de clémentine
Emulsion Yuzu- gingembre

Saint-Joseph Quatuor 2021
Domaine Pierre Finon

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Dos de biche, purée de potimaron
Poêlée de girolles et airelles
Réduction de sirop de Liège de Martine Meurens et Syrah

L’émotion 2020
Le Mas de l’Ecriture, AOP Terrasses du Larzac

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La buche Javanaise
Sorbet café
Caramel de thé des fruits des bois monté au beurre

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Café, eaux, mignardises