Events
Bovendorp 15
3798 ‘s Gravenvoeren
Tel. : 04 381 02 29
Het restaurant is geopend op vrijdagavond, zaterdagavond en zondag
Notre page Facebook :
Events > Kerstfeest
Kerstfeest
Gourmand Cocktailfeest en Diner !
Zondag 11 december om 12u30
Kom bij ons naar de Golden Garden in kerstdecor voor het culinaire spektakel
Prijs per persoon : 110 € alles inbegrepen - Enkel op reservatie - (Compte : BE24 7353 5400 6538 - BIC KREDBEBB)
Champagnebubbels Jean-Yves PERARD
en finger food bij de ontvangst
Vervolgens. Wandeling rond het aperitief buffet :
- Oesterkraam, op ijs, gepocheerd
- Gerookte forel espuma op een streekgebonden salade
- Rozet van parmaham met truffel op pikante mango
- Ganzenlever opera met walnoot koffie en Maury gelei
- Naar traditie de Kerstworsten van mijn vriend Roger Geurtz
- Rivierkreeftjes en scampi's in een venkelsoep geserveerd als een Irish
Pinot blanc d’Alsace 2019, Domaine Charles Baur
Menu geserveerd aan tafel
Zeebaarsfilet in pompoencrème
Le Chenin de Loire, PMG 2020, AOP Anjou
- - -
Gegrilde hazenrug met paddenstoelenflan
Gekarameliseerde sjalot
Reductie van de lokale wijn van mijn oom Jean-Marie
L’Enclos de Ramage-La-Batisse 2017, Haut-Médoc
- - -
De zoete tafel van de Kerstman : Parade van de jarigen
met sabrerenvan Cuvée Bubble’s Kiss, Benoît Gauthier te Vouvray
Abrikoos-rozemarijn stronk, javanais, Mirliton met griottines, kaneel-madeleine,
chocolade muffins, mokka crème brulée,
boterthee karamel
- - -
Koffie - Water
