The Golden Horse : Restaurant, Réception, Traîteur

Events

Evénements > Wine Tasting

Wine Dinner Tasting

Zaterdag 18 april 2015 met Hervé Tucki

Hervé Tucki, een Chablisien met heel zijn hart

Onze ontmoeting vorig jaar in Tokio waar Hervé Tucki vertrok naar Chicago en New York om de wijnen van de Chablisienne, waarvan hij de Wereldwijde Ambassadeur is, te presenteren!

Deze wijncoöperatieve is één van de beste in Frankrijk op het vlak van kwaliteit en volume.

Haar succes is unaniem.

De afspraak voor 2015 werd gemaakt om in ‘s Gravenvoeren de Chablisienne, zijn wijnen alsook de wijngaarden van de Yonne, haar terroirs en appellations te komen presenteren.

Een degustatie-avond, met de keuken van The Golden Horse aangepast aan de voorgestelde wijnen, een Wine-Tasting zoals ik dat noem, gewoon om het plezier van het delen van de ontdekking van gereputeerde wijnen in combinatie met de gerechten.

Deze avond is geen verkoop van wijnen, enkel het plezier om ze te beleven !

Prijs per persoon : 72.00 € - Na reservatie

HERVE Tucki, een Chablisien in hart en nieren.

Hervé Tucki, ambassadeur van de La Chablisienne is een echte Bourgondiër. Geboren in 1958 in Migennes in de Yonne – 30 km ten noordwesten van Chablis als kleinzoon in een boerenfamilie. Met zijn ouders kwam hij in Chablis wonen in de vroege jaren 1960. Sindsdien heeft Hervé Tucki nooit echt Chablis verlaten. Een andere belangrijke datum die zijn levensloop veranderde, die van 1 juli 1969, de dag dat zijn vader Jean Michel benoemd werd tot directeur van La Chablisienne (van 1969 tot 1995) Jonge Hervé woonde dus in de Chablisienne zelf met zijn ouders en hij besteedde dus zomervakanties met spelen en werken in de kelders tot aan zijn adolescentie. Hij nam regelmatig deel aan de oogst in de Chablis wijngaarden en in de kelders. Het is uit deze nabijheid dat de sterke passie werd geboren voor de Chablis wijngaarden en hun wijnen. Na zijn studies, die zich merkwaardig genoeg ver van de wijnwereld bevonden, begon hij uiteindelijk bij La Chablisienne in 1985. Gedurende 15 jaar werkte hij in verschillende technische posities, in de productie en wijnbouw, en ook in verkoop. Bij het begin van het nieuwe millennium zag hij vrijwillig af van zijn verantwoordelijkheden (hij was toen adjunct-directeur), om de wereldwijde ambassadeur van La Chablisienne te worden. Zijn rol nu is om wereldwijd La Chablisienne, haar wijnen en de Chablis wijngaarden te presenteren aan importeurs, partners en beïnvloeders.

Kenner van de Bourgondië, een echte specialist erkend door zijn collega's van de wijngaarden van Chablis, zijn terroir en zijn wijnen, Hervé Tucki is een Chablisien in hart en nieren. Zijn persoonlijke geschiedenis bindt zeer nauw met die van La Chablisienne.

Ceci n'est pas une vente de vin mais une soirée découverte de vins en association avec des mets.

> Retour